3.加工蔬菜的总原则：先洗后泡，至少10分钟，也不要太久，否则农药会反渗到蔬菜里现洗现切（能手撕的不要切）、现切现炒、急火快炒、现炒现吃焯水后的蔬菜不宜挤去汁水，目的是减少包括水溶性维生素和某些植物性化学物的流失、氧化分解等。
辣椒病虫害图谱●每公斤发芽薯仔被验出含有高达7600毫克的天然毒素生物碱，超标高达75倍不过，刘春香说，下一步就是改良这些技术，让它更适合本地的发展需要。
居民刘大妈说，白菜萝卜都是比较耐储存的菜，爱心企业给居民发放这样的蔬菜，挺实惠的。她说此次领的白菜萝卜，可以让她和老伴吃上一段时间了。老袁的勤劳与智慧给他带来了可观的经济效益，他高兴地说：“现在趁露地青毛豆还没上市，我的大棚青毛豆已经脱销啦，青毛豆亩净收益就超过3000元，种蔬菜每年能带给我超过3万元的经济收入，生活年年红火。麻辣椒海南凭借独特地理位置，冬春季节瓜果菜在国内市场多年来一枝独秀。与海南有着同样地理优势的东盟农产品，随着零关税的实施，正在改变这一现状，在国内很多市场，东盟同类农产品正在挤占海南同类农产品的市场份额。
据介绍，借助微信沟通和实地考察体验相结合的方式把东安村农户闲置的土地流转给消费者，由消费者出资购得1分（70平方米）土地，由农户代为管理，并且享受农地旅游免门票和免住宿的待遇。二、促进蔬菜标准化生产，提升蔬菜产品质量在全市各大生产基地尤其是安仁镇万亩品质番茄基地、市中办四季青无公害蔬菜基地、辛寨镇万亩露地蔬菜基地、辛店镇沙河辛西瓜基地、十里望镇郭庄万亩盖韭基地等推行无公害、绿色、有机蔬菜标准化生产技术操作规程，强化产前、产中、产后全程监管，保障蔬菜产品质量，杜绝不合格蔬菜产品上市。辣椒病虫害图谱
截至目前，全市已建成3个全国绿色食品原料标准化基地，蔬菜标准化示范种植园达到40个，北戴河新区优质水稻、抚宁县丰硕生态农业、青龙满族自治县中药材、昌黎县渔岛、抚宁县郦城隆盛生态养殖5个优势园区示范带动作用明显。
本周银川北环批发市场30种客菜平均价格为1.80公斤/元，与上周持平,与上月环比下跌9%,去年同比上涨16%周环比大部分蔬菜价格呈下跌趋势，油菜和菠菜跌幅较大，分别为36%和16%，芹菜、土豆、丝瓜、新蒜苔、茭瓜价格上涨，其中涨幅大的茭瓜上涨34%、新蒜苔上涨22%。七、创新种子服务与管理，建立农作物种子质量信息网络为了及时掌握我县农作物种子市场信息，进一步完善种子管理手段，提升服务“三农”能力，科学决策现代农作物种子市场发展，今年在去年的基础上把新品种展示小区对比户发展为种子信息员。辣椒病虫害图谱
另外在市区永辉、沃尔玛、家乐福、蓝天等超市，本地蔬菜陆续成为市场主角，如菜心、芥菜、包菜、菠菜、茼蒿等春季新菜品已大量上市。双桥市场分析人员童伟表示，目前的菜价不但相比去年同期要高，而且相比前几个月也要高迅速上涨的主要原因是蔬菜供应量不足据介绍，去年3月份，本市多种蔬菜如圆白菜等出现卖难，导致价格跌入谷底，今年这些蔬菜全面减产，价格也出现回升，一定程度上拉高了菜价。麻辣椒今年预计可突破1000万公斤，外加精包装的辣椒粉等，销售额可望达到2000万元袁贤龙也从普通的贩销商成为全县出了名的“辣椒大王”面对加入世贸组织的挑战和机遇，去年，袁贤龙投资办起了辣椒粉、胡椒粉、辣椒干加工厂，申请注册“三门湾牌”商标。
“我们正在跟三里庵附近的一家标准化菜市联系蔬菜直销的事情”肥东县丰宝种养殖有限责任公司销售部经理刘学刚愉快地告诉记者，“对于蔬菜基地来说，蔬菜进标准化菜市直销，总体成本能压缩15%左右，所以我们的售价肯定会比小摊贩要低一些，物美价廉，生意一定会红火！”对于“蔬菜进社区”的周末直销模式，刘学刚表示，这当然是个利好消息，不过这种模式只能成为蔬菜基地多元化销售方式的一种补充。辣椒病虫害图谱李随记说，去年他种了3亩大蒜，赚了1.5万多元，今年想着大蒜也会像去年一样卖个好价钱，就多种了1.6亩因为去年大蒜价格高，去年秋季种植时，蒜种价格也涨上来，每斤达6元多，一亩地下种得300多斤，种钱都得2000元。
商务部新闻发言人姚坚昨日表示，商务部已紧急下发通知，要求各地商务主管部门采取多项措施维护菜价稳定和市场平稳运行，同时要求商务部门与农业等部门建立密切协作机制，千方百计缓解蔬菜“卖难”。
